ベジきのこそば@京橋ソラノイロ!ベジラーメンいいね

EAT

久しぶりにベジップルズのtaniさんとミーティング。

ミーティング前に、京橋にあるソラノイロへ行きました!

ソラノイロのベジきのこそば初体験!

さくっと紹介です。




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きのこ香るベジラーメンは女子好み


わたし、そもそもラーメン自体大好きなジャンルではないのですが、ベジラーメンは異なります。油っぽさとか塩っぱさのイメージのあるラーメンも、ベジラーメンだと食べやすいからオッケー!


こちらの京橋駅直結のビル.エドグラン地下一階にあるソラノイロ!

スパイスをテーマにしているそうで、店内の壁のインテリアにはスパイスが飾られてました!


店内も女性が入りやすい雰囲気で、カウンター以外にテーブル席もあり、そちらに通していただきました。お店の感じもとてもよいです。


券売機で買うスタイル、タニさんの言う通りにきのこベジそば900円をチョイスし、食前に飲める本日のスムージー150円を追加。

締めのチーズご飯を追加するとコンプリートらしいですが、お腹いっぱいになりすぎるので、わたしはスキップ。

野菜のスムージーはプチ嬉しい


なんとなくラーメンだけだと、野菜不足、、的な気分をフォローしてくれるのがスムージー!青菜の入ったスムージーだと尚うれしいですが、この時はバナナと、、あと数種類入ってました!こういうサービスは嬉しい。

麺はしいたけが練りこんである


みためは、もう一声野菜が入ってると尚うれしいなーというところ!やはりビーガン仕様にしたから肉抜きましただけだと、テーブルに置いた時少しさみしい!

個人的には、わあっと気持ちをあげたいところです。

でもスープはきのこの優しいポタージュっといった感じで、塩味が強すぎず、きのこの風味を楽しめるお味でした。ほっと幸せになるきのこの旨味感じるポタージュスープといったところ。


中身はこんな感じ!生のブラウンマッシュルームもよいトッピング!


平日1時過ぎ。ほぼ満席でした!


麺屋武蔵新宿本店に引き続き、スープを飲み干せました!

しかも胃もすっきり!美味しゅうございました!パプリカはパプリカで酸味の効いた味付けがされてあり、きのこの風味以外にリズムもあり美味しかったです。

ソラノイロはベジラーメンの取り組みを2012年?からされているようですが、本当に日本のラーメンの進化はすごいですね。

ベジラーメンについては、ベジラーメンプロのタニさんにベジップルズを参考にどうぞ!

ベジップルズ、ソラノイロのラーメン記事

ソラノイロ トンコツ&キノコ@京橋


ソラノイロ トンコツ&キノコ

住:中央区京橋2-2-1京橋エドグラン地下1F

アクセス:地下鉄、京橋出口7番を出てすぐ左

営:月~金 11:00~22:00(L.O.21:45)

土・日・祝 11:00~15:30(L.O.15:00)

日曜営業

私が取材して、ビジネスモデルの姿勢も感動したのが麺屋武蔵新宿本店

矢都木社長ひきいるステキスタッフの皆様↓

ヴィーガン醤油ラーメンに革命を起こす!麺屋武蔵新宿本店

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