進化系日本茶 うおがし銘茶 in 銀座

EAT

昨日は友人のトーク&マッサージ実演がGINZA SIXであったので、観てからのマルクスでシャンパンからの、うおがし銘茶に行ってきました!

いやーお茶の破壊力はんぱないです。

久しぶりに日本茶の舞台を楽しんできたような、すばらしい構成でした。




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88周年で八十八夜の新茶フェスタ2019


数日前ふと、うおがし銘茶のことを思い出した。外国の観光客の方にオススメだなーと思って。

そうしたら自分が飲みたくなり友人たちといくと、なんとうおがし銘茶は88年目で、さらに5月5日まで八十八夜の新茶フェスタを開催してるというでないですか!

持ってるなーわたし。


しかも、そのコース的な流れででるお茶は、うぬぼれと天下一。んまー!わたしを表すようなこの対極的かつ共通項がある言葉!w


なんと700円で、こんなに楽しめちゃう!


一階でチケットを買ったら三階へゴー!


まずはスタンディングで、冷茶、新茶の手紙。

これがねー。もう出汁!旨み!アミノ酸!すごいよ。お茶の概念崩してくる。久々!


丁寧にいれてくださいます。わたし実は築地にあるうおがし銘茶さんには、よくいって日本茶に癒されていました。空間も素敵なんです。

つぎは、新茶のジュレ。富山 五郎丸屋の薄氷 あやめを口にしてから、ジュレを流し込むとなんともよいハーモニー!


3階はこんな感じで、無機質かつモダン


つぎは座って、UBU 鹿児島


美しい色じゃ。このあたりで、味の形について語り合い始める。このお茶、形で表現するとどうなるだろうと。

この味は、まろってた。とろんと輪郭のある丸み。

すると、アニメーターでもあるクリエイターのさいたうたくやさんと語らっていたら、ほぼ味の形のイメージが類似している!興奮!

次は二階へ移動


さて、次は二階へ移動。新茶うぬぼれの氷茶。席を移動するだけで、景色も気分も変わる。


おおーざーっと入っていく。旨み!


(イラスト by さいたうたくや)


次は滋賀 しろ平老舗 のきんかん大福!これがしゃきっとしつつ、苦味もほんのりきいた冷たい大福!うまー!

そこへ最後の新茶 天下一がやってまいりました。


調和。ある形の枠の中で、苦味旨み甘み酸味、全ての要素が合わさった上品なまとまり感。うむ。最後にこれを出すところなかなか!まるでクラシックを聴いたような満足度、まるで舞台を観たかのような味の構成にあっぱれでした。

「第九!」

「歓喜!」

天下一をたくや流にカタチに表していただきました。

(イラスト by さいたうたくや)

もうね、飲みながらこれってどんな形?というのを表現したし合うのが楽しくて!ふたりの共通認識が形で表現できる楽しさ!!

ウェブマガジンでは、香りや音、味は伝わらないけれど、味は形に表せることを発見!


モダンかつ、無駄を省いた世界。うおがし銘茶の社長さんのこだわりを感じる空間。日本人にも外国の方にも味わってほしい。味と空間、おもてなし。スタッフのみなさまも物腰柔らか。


みてー美しい。


階段はコンクリートの打ちっぱなし。茶室を思わせる狭い階段。すばらしい構成。日本人すげーな!


一階で購入可能。


素敵でしょー!


お茶の葉っぱ


いや、ぜひいってみてくだされ。紅茶ともコーヒーとも異なる、お茶の粋が、丹田まですっと落ちていくような清め方をしてくる。シャンパンで浮ついた感じが、すーんって落ち着いて味わう感じる静かに・・・のモードにスイッチが切り替わった。

そりゃ武士も嗜むわなー。

と思いましたよ。

いやー、わたしもってるなぁ。(うぬぼれと天下一w)5月5日まで。ぜひ行ってみて!それ以外もいつも素敵なお茶を出してくださいますから。

うおがし銘茶

余談:喜びや楽しさを共有できる仲間は、自ずと御縁が深まる


昨日は、友人のイラストレーターやすよさんから、初めてクリエイターのたくやさんお会いしたわけですが、もう感性共有できるって楽しくて仕方がなかった!!

で、昨夜急に思い出した。

昨年、みそぼうるの曲を作詞して歌作って、友人ピアニストには編曲してもらっていたのですが、これにアニメーションをつけて、NHKさんのみんなの歌で流したいというビジョンがあったのですが、、、寝かせていた状態でした。

アニメーター、、、アニメーター!!!!

出会った!!

すごい!自分の純度が上がり喜びの中にいると、共鳴が起こるんだ!!

御縁ってこういうこと。

喜びの中にいると、こうして出会う。

急にやってくる。

だから自分を生きればいい!探すんじゃない!出会うんだ。

そんな大興奮の一夜でした。

私の友人も合流して、さらに盛り上がる。まるでパズルのピースがはまるような、完璧な銀座時間でした。


いま京都に向かってますー!富士山!!

アディオス!

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